ニラたっぷり豚たまキムチ レシピ・作り方
「ニラたっぷり豚たまキムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニラをたっぷり使った豚バラキムチのご紹介です。卵を加える事で味もまろやかになりますよ。ピリ辛のキムチとニラの香りが絶妙でオイスターソースのコクも加わり、箸が進みます。いつもと違った豚キムチはいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- ニラ 40g
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- キムチ 50g
- 長ねぎ 1本
- もやし 50g
- 溶き卵 2個
- 有塩バター 10g
- ごま油 大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)酒 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- 塩こしょう 少々
手順
- 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
- 1. ニラは3cm幅に切ります。長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 2. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、溶き卵を流し入れて炒め、火が通ったら一度取り出します。
- 5. 別のフライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2、1、もやしを入れて炒めます。
- 6. 豚バラ肉に火が通ったらキムチを加えて中火で2分ほど炒め、塩こしょう、3を加えます。
- 7. 4を戻し入れ、中火でさっと炒め合わせたら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.4
4.4
バーミー
2023.2.12
豚こま肉が余っていたので代用しました。
味付け微妙…何か足りなくて、鶏ガラ小さじ2追加で
ちょうどよかったです!
長ネギはしっかり1本入れるとバランス
よく仕上がります。
野菜はサッと炒めて食感残しました。
バターは控えめでも卵ふんわり…♪
白米に合う一品でした💕
11人のユーザーが参考になった
あーり
2021.3.15
バターの甘味とキムチの辛味、さらにニンニクと生姜で、どれも主張が強くちょっと複雑な味でした。個人的にはバターなしで良かったです。
10人のユーザーが参考になった
ユーザーb563f1
2021.8.3
卵が入って食べやすく
美味しかった!
もやしがなかったけど
大丈夫でした!
また作りたい!
2人のユーザーが参考になった
N.ソト
2021.6.2
ニラは炒めると減量するので売ってた1束全使用しまシタ。炒り卵はバターで作成するとしつこくなりそうだったので胡麻油でやりまシタ。
仕上がりがウエットタッチだったので、キムチはよく絞ってから投入すれば良かったデス。
味はデリシャスデス。
2人のユーザーが参考になった
shiho
2020.4.17
ぶたたまキムチ(もやしなし)
2人のユーザーが参考になった
えだまめ
2023.10.19
美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
キーウィ
2022.12.13
キムチ多めで作りました。バターで炒めた卵も感じられて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
はせ丸
2022.3.29
バターなし、卵3つ、野菜は目分量。バター入れやんだ分味の決め手に欠けたので薄口醤油とみりんを足しました。とても美味しい。キムチ少量でもなんとかなった🍁
1人のユーザーが参考になった
ユーザーa81703
2021.2.12
余ってた食材でちょうど作成できました!
めっちゃ簡単で美味しかったです〜
いつもと違う豚キムチになってよかったです!
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問する
Yukina Nihira
キムチいれずに キムチ味にする方法ありますか( ; ; )?
kurashiru
風味は変わりますが、キムチ鍋のスープ等を少し入れていただくと近い味になりますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
(^_^)
豚ひき肉でも美味しく出来ますか?
kurashiru
豚バラ肉の代わりに豚ひき肉を使用してもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
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