激辛 どっさりモヤシのちゃんこ鍋　レシピ・作り方

「激辛 どっさりモヤシのちゃんこ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしたっぷりの激辛ちゃんこ鍋はいかがでしょうか。ちゃんこ鍋とは相撲力士が食べる鍋のことを言います。ボリューム満点で食べ応えのある鍋です。激辛なので、体もポカポカ温まり、クセになる美味しさです。お好きな具材を加えてアレンジしてみてください。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 白菜は芯を切り落としておきます。えのきは石づきを切り落としほぐしておきます。長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1. 白菜、ニラは3cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. 土鍋にスープの材料を入れて中火にかけ、沸騰したら1、えのき、豚肩ロースを入れます。
  4. 3. ひと煮立ちしたらもやしを入れ、蓋をし中火で2分ほど煮込み、全体に火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。辛味が苦手な方は豆板醤と、一味唐辛子の量を調整してください。

たべれぽ
4.9

15件のレビュー
たべれぽの写真
銀子
銀子
2019.11.18
水は800mlで濃さはちょうど良かったです。すごく美味しかったのでリピします。
8人のユーザーが参考になった
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maori
maori
2021.2.22
少しお水少なめでもよかったかも？ でもおいしかったです‼︎
5人のユーザーが参考になった
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2019.9.21
簡単に作ることができました！ しかし、白ごまの量を２倍にしたことと野菜の多さが原因で味が薄く感じました。 今度作るときは分量通りにしようと思います。
5人のユーザーが参考になった
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どらちゃん
どらちゃん
2021.12.31
見た目は美しくないけど、とっても簡単で美味しくてできました🙂 じゃがいもと玉ねぎとニンジンを入れたらもやしが入るなくなり(笑笑)🙂もやし無しで作りましたけどとっても美味しくできました🙂 皆さんも余り物で作って見てくださいね‼️ ご飯に合うお鍋になると思います。
2人のユーザーが参考になった
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キートン
キートン
2021.12.19
辛過ぎるのが嫌だったので、豆板醤を半分にしたが、レシピ通りでも良かった。ただ、全体的には、足が薄めに感じた。もしかしたら、白菜1/4、ニラ1束(両方とも、レシピ以上の量だったと思われる)入れた事が原因かもしれない。
1人のユーザーが参考になった
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自炊初心者
自炊初心者
2021.11.9
白ゴマなしで作りましたが、美味しかったです。結構辛かったです。 体が温まりました。
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mink＊
mink＊
2020.1.23
美味しい
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ヨッシー
ヨッシー
2019.11.1
白ねりごまを買って作ってみました。 豆板醤は少なめで、美味しかったです！ 質問に答えていただき、ありがとうございます。 また、何かありましたらよろしくお願いします(^^)

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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