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ブロッコリーとえのきのスープ レシピ・作り方
「ブロッコリーとえのきのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
存在感のあるブロッコリーで食べ応えがプラスされ、彩りもきれいなスープに仕上げました。えのきと組み合わせることで、食感の違いが楽しめます。 洋食にはもちろんですが、しょうゆを加えているので和食にも合う万能スープを、ぜひ試してみてください。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ブロッコリーは一口大に切ります。えのきは石づきを切り落として3cm幅に切ります。
- 2. 鍋に水を入れて、中火にかけます。
- 3. 水が沸騰したら1を入れて火が通るまで加熱し、(A)を加えてひと煮立ちさせます。
- 4. 器によそい、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
えのきは他のきのこでも代用できます。 味付けは少し薄味に仕上げておりますので、コンソメ顆粒やしょうゆの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.2
4.2
バーミー
2022.8.20
微妙に残ってたブロッコリーで✫
…2/3はブロッコリーの茎ですが、スープにすると、
うまうまー♡
白だし小さじ2プラスで、さらに旨～い❤︎.*
何にでも合いそう…好きなタイプの万能スープで～す❤
乾燥パセリは省略。
11人のユーザーが参考になった
の
2021.4.14
・
5人のユーザーが参考になった
a.
2022.8.30
冷凍ブロッコリーで。
玉ねぎも入れて作りました！
3人のユーザーが参考になった
キキ
2019.12.12
えのき、超絶嫌いだけど美味しくたべれた。
1人のユーザーが参考になった
さとちゃ
2024.3.5
★★★★★(えのき無し色んな野菜入れた)
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2023.8.10
No.1122
ブロッコリー160gでやや多めに入れ、アレンジの玉ねぎも追加しました！
スープにブロッコリーの出汁が効いて美味しかったです！
ポッ！
2023.2.21
えのきだけで作りましたが美味しいコンソメスープになりました！♡簡単！
Emma
2022.3.15
えのき多めで作りました。
手軽に作れる一品。ごく普通のコンソメスープという感じ？なので、また材料が余ったときなど作ろうかなと思います。超時短メニュー！
くらしる男
2021.7.3
すっごい好き
めちゃくちゃ簡単だしシンプルなのに美味い！
パセリ入れ忘れたT^T
MEMO
次回はブロッコリーをゆですぎないようにしようね
おかわり: 2022.07.31
やっぱり美味しいです。色も綺麗だしちょっとスープ欲しいなって時にいいです
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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