洋風あんかけ親子丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミックスベジタブルはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. フライパンに水、コンソメ顆粒を入れ、中火で加熱します。沸騰してきたら1、2を入れて加熱します。
5. 4. 鶏もも肉に火が通ったら溶き卵を回し入れ、中火で加熱します。卵のまわりが固まってきたらひと混ぜして、半熟状になったら火から下ろし、取り出します。
6. 5. 4のフライパンに水、(A)を入れ、中火で加熱します。沸騰したらミックスベジタブルを入れます。
7. 6. ひと混ぜし、水溶き片栗粉を回し入れ、中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
8. 7. ごはんをよそった丼に4をのせ、6をかけて完成です。