ライムたっぷり　チキンファヒータ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカは、ヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ライムは2枚薄切りにして、残りを絞ります。
3. 2. 玉ねぎ、赤パプリカは細切りにします。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. 鶏もも肉は包丁で開いて厚さを均一にし、5cm程の長さの細切りにします。
6. 5. ボウルに4を入れ、(A)を入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分程置きます。
7. 6. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りが立ったら2を入れて炒めます。
8. 7. 玉ねぎが半透明になったら塩を入れ、中火で炒め全体がなじんだらいったん取り出します。
9. 8. 同じフライパンを中火で熱し、4を入れ炒めます。鶏もも肉に火が通ったら6を戻し、全体が混ざったら1の絞り汁を入れて全体がなじむまで炒め、火から下ろします。
10. 9. 器に盛り1の輪切りを乗せパセリを振って完成です。