お弁当に 塩だれチキン レシピ・作り方
「お弁当に 塩だれチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お弁当のおかずに、塩だれチキンはいかがでしょうか。レモン汁の酸味がアクセントになった、さっぱりとした味つけです。ごはんにも合いますし、お酒のお供にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 200g
- 料理酒 大さじ2
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)黒こしょう 小さじ1/3
- ごま油 小さじ2
- レタス 2枚
- レモン 1/8個
手順
- 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2. ボウルに1、料理酒を入れて揉みこみ、5分程置きます。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の皮目を下にして5分程焼きます。
- 4. 裏返して中火で5分程焼いたら(A)を加えて全体に絡めます。
- 5. 鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。レタスを敷いた器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.5
4.5
ひな
2021.8.17
美味しいのですが、レモン汁を入れた瞬間蒸発してしまい、鶏がらスープの素が溶けずに粉のまま溶けてしまいました。
次は火を止めて、レモン汁、鶏がらスープの素を入れようと思います。
味は美味しいです(^ ^)
101人のユーザーが参考になった
22点
2021.2.9
いや、すっっっぱいやらしょっっっぱいやら!これは強烈…。レモン味とか酸っぱいおかずは家族みんな大好きですがこれはきつかった。。。テンションだだ落ち(T_T)残念ながら我が家の口には全く合いませんでした。リピートなし。
78人のユーザーが参考になった
kmk
2021.6.4
濃い目の味付けでお弁当で冷めても美味しかったです
28人のユーザーが参考になった
S
2021.1.23
調味料は先に合わせておき、焼けた鶏肉とからめました。美味しかったです。
15人のユーザーが参考になった
くう
2021.7.13
お弁当だけではもったいない。
お酒飲みたくなる美味しさ。
13人のユーザーが参考になった
み
2021.6.8
とても美味しかった!焼き鳥塩味っていう感じです(笑)レモンのおかげでさっぱりとしていて、暑い夏でも食べられるような気がします。次は野菜も入れてみよう。
いつも冷凍のお肉を使うので、解凍してからお酒等で下味つけるときどうしても水っぽくなっちゃう。みんなどうしているんだろう。
12人のユーザーが参考になった
*𝒜𝒦 *
2021.2.26
レポを参考に、塩っぱくならないように塩・黒胡椒は控えめにして正解でした☆*゚
弱火〜中火で、しっかり中まで火が通るように焼いてから調味料を絡ませました。
サッパリとした味わいでとーーーっても美味しくいただきました(#^.^#)
迷わずリピ決定です ψ(´ڡ`♡) ✨
10人のユーザーが参考になった
nanami.*
2022.2.15
ねぎ塩好きの旦那さんも満足!
でもちょっとレモン効いてると言ってました!酸っぱいの苦手な人は少し少なくした方がいいのかも。
私はちょうどつわり中なのですこーーし酸っぱいくらいで気になりませんでした!おいしい🌟
レタスは細切りにして食べやすくして簡単に丼ぶりにしました( ・・ )レタスの上にマヨしいたらさらに喜ばれます(笑)
味付け的には豚肉でも合いそうだよ〜🐰
9人のユーザーが参考になった
S
2022.3.6
お弁当に入れました!
8人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
質問
cake
料理酒につけるのにはどのような意味があるんですか?
kurashiru
料理酒に漬け込むことで風味よく、やわらかい食感に仕上がりますよ。おいしくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Noriyo Hirose
鶏むね肉でもできますか?味変わらないですか?
kurashiru
鶏むね肉でもおいしくお作りいただけますよ。鶏もも肉を使う場合よりも、さっぱりとした味わいに仕上がります。お好みの食材で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
いちご
レモン汁がなくても大丈夫ですか?
kurashiru
レモンのさっぱりとした風味はなくなりますが、省いてもお作りいただけます。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
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