レンジで簡単 きのこたっぷり蒸し鶏　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しめじとまいたけは石づきを切り落としておきます。
2. 1. 耐熱容器に鶏むね肉を入れて、両面に塩と黒こしょうを振り、料理酒を入れます。ラップをかけて、600Wの電子レンジで4分加熱します。
3. 2. ボウルに調味液の材料を入れ混ぜ合わせたら、しめじとまいたけを入れ和えます。
4. 3. 1を一度取り出して、鶏むね肉を裏返し、２を入れてラップをかけます。ふたたび600Wの電子レンジで4分加熱したら、耐熱容器から鶏むね肉を取り出します。
5. 4. 取り出した鶏むね肉は2cm幅に切ります。
6. 5. サラダ菜を敷いたお皿に4を盛り付け、残りの3をかけます。ごま油をかけて完成です。