豆もやしとニラのじゃこ風味サラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 豆もやしのひげ根は取り除いておきます。
2. 1 ニラは5cm幅に切ります。
3. 2 ちくわは縦に半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
4. 3 耐熱ボウルに豆もやし、1を入れてラップをかけ、豆もやしに火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
5. 4 フライパンにごま油をひき、中火で熱し、ちりめんじゃこを入れて5分程炒め、カリカリになったら火から下ろします。
6. 5 3に2、4、(A)を入れて全体に味がなじむように和えます。
7. 6 器に盛り付け、トッピングを散らしてできあがりです。