ちぢみほうれん草と納豆の和風チヂミ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ちぢみほうれん草の根は切り落としておきます。
2. 1. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、ちぢみほうれん草を根元から入れ強火で30秒程ゆでたら火から下ろし、流水でよく洗います。
3. 2. 水気を絞り、3cmの幅に切ります。
4. 3. ボウルに生地の材料を入れてよくかき混ぜ、しらす干し、納豆、2を加えて全体になじむように混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにごま油の2/3量をひき、中火で熱し3を薄く伸ばし5分程焼きます。
6. 5. 香ばしく焼き色が付いたら裏返しヘラで軽く押し、残りのごま油を入れ、中火のままさらに5分程焼きます。
7. 6. 裏面にもこんがりと焼き色が付いたら火から下ろし、食べやすい大きさに切り分けます。
8. 7. ボウルにたれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
9. 8. 6を器に盛り付けて、7を添えて出来上がりです。