ピリ辛生姜だれのレタス肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1. レタスは芯を切り落とし、1cm幅に切ります。ボウルに入れ、塩をふり混ぜ合わせ10分ほどおき、水気をよく絞ります。
2. 2. 豚バラ肉に1の1/10量をのせ、巻きつけます。同様に5個作り、片栗粉を全体にまぶします。
3. 3. ボウルにたれの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を並べ、転がしながら全面に焼き色をつけます。豚バラ肉に火が通ったら3を加えて煮詰め、汁気が少なくなったら火から下ろします。
5. 5. お皿に盛り付けて完成です。