調味料3つ すき焼き風ワンパンミルフィーユ レシピ・作り方
「調味料3つ すき焼き風ワンパンミルフィーユ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調味料たった3つで作る、すき焼き風ワンパンミルフィーユのレシピの紹介です。家庭にあるしょうゆ、みりん、料理酒のみで簡単に甘辛い白菜と豚バラのミルフィーユが完成です。あつあつのうちに卵をからませてお召し上がりくださいね。
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 400g
- 白菜 (500g) 1/4個
- 水 150ml
- (A)みりん 100ml
- (A)しょうゆ 大さじ3
- (A)料理酒 大さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 溶き卵 (Ⅿサイズ) 2個分
手順
- 1 白菜は芯を切り落とし、3cmに切ります。
- 2 豚バラ肉は7cm幅に切ります。
- 3 ボウルに水、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4 フライパンに1、2を交互に3回重ねます。3をかけて中火で加熱し、沸騰してきたら蓋をして弱火で15分ほど加熱します。
- 5 豚バラ肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
- 6 小ねぎを散らし、お皿に取り分け、溶き卵をつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は牛肉でも代用できますが、アクが出た際には取り除いてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
にゃこ
2021.5.7
レシピ通りだと味付けが薄めなので後から足しました!😉
23人のユーザーが参考になった
おちゃづけ(鮭)
2021.9.10
白菜と豚バラの鍋はよく作りますが、すき焼き風で卵をくぐらすのに惹かれました✨🍲
少し味は濃いめに作っちゃいました♪
12人のユーザーが参考になった
ルナ
2021.11.18
レシピ通りだと味が薄かったのでしょう油と白だしを追加しました。簡単で美味しかったです♪
11人のユーザーが参考になった
m
2022.3.7
ここのコメントを参考に醤油を大さじ1追加、ほんだしを小さじ1追加で昆布も一緒に煮込みました。
味濃いめにしたら美味しかったです。
簡単だしまた作ります!
次回は長ネギやえのきも追加したい。
5人のユーザーが参考になった
鷹
2021.3.12
味は、もう少し濃いめで良いと思います。
若しくは弱火で熱する時間をもう少し長くして煮詰める感じの方が良いのかも知れません。
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マリン
2021.12.30
みなさまの味が薄いというレビューを参考に、かつおだし小さじ1加えて作りました。味見の時点ではすき焼きっぽさがあまり感じられなかったので、最後に塩をひとつまみ、砂糖をふたつまみ程度加え、卵につけて食べるとほんとにすき焼き風になって美味しかったです♪
加熱時間は15分だと白菜にシャキシャキ感が残っていたので、次はグダグダになるまで煮込みたいと思います!
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コッコ
2021.3.25
お腹空いたけど面倒くさい、、って時にぴったりでした。しかも美味しい〜!また作ります♩
2人のユーザーが参考になった
mintogumi
2022.1.12
白菜、えのき、豚肉でミルフィーユに。柚子胡椒を溶かして入れたので風味良く美味しかったです。簡単なのでまた作ります。(1/10)
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yoheihosh
2020.11.20
白菜、豚バラ。すき焼き風の食べ方合います。
しかも超簡単。
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よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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