はんぺんでふわふわ 鶏ひき肉とほうれん草のミニバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鍋にお湯を沸かして砂糖を入れ、ほうれん草を2分ほどゆでたら、お湯を切ります。流水にさらし、水気を絞ります。
2. 2. 根元を切り落とし、みじん切りにします。ボウルに鶏ひき肉、はんぺん、(A)と共に入れてよく捏ね、6等分に丸く成形します。
3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を並べて焼きます。両面に焼き色がつき、火が通るまで8分ほど焼きます。
4. 4. (B)を入れて中火で煮絡めます。
5. 5. お皿に大葉を敷き、4を盛り付けて完成です。