フライパンで簡単に サバとアサリのトマト煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 準備. サバは骨を取り除いておきます。アサリは砂抜きをしておきます。
2. 1. サバは3cm幅に切ります。
3. 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1の皮目から焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返して3分程焼き、両面に焼き色が付いたらアサリ、カットトマト缶、料理酒、(A)を加えます。
4. 3. 中火のまま蓋をし3分程煮込み、アサリの口が開いたら火から水を加えひと煮たちしたら火から下ろします。
5. 4. 器に盛り付けて完成です。