フライパンで簡単にサバとアサリのトマト煮込み　レシピ・作り方

「フライパンで簡単にサバとアサリのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2

59件

調理時間

15 分

費用目安

400 円

サバをアサリと合わせてトマト缶で煮込んだおしゃれな一品のご紹介です。サバとアサリの旨味をたっぷり味わえますよ。トマトで煮込むだけで簡単にお作りいただけます。ぜひお試しください。

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備サバは骨を取り除いておきます。アサリは砂抜きをしておきます。
1 サバは3cm幅に切ります。
2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1の皮目から焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返して3分程焼き、両面に焼き色が付いたらアサリ、カットトマト缶、料理酒、(A)を加えます。
3 中火のまま蓋をし3分程煮込み、アサリの口が開いたら火から水を加えひと煮たちしたら火から下ろします。
4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回は塩サバを使用しましたが、お使いのサバによって塩味が変わってきますので味付けを調整してください。カットトマト缶はホールトマト缶でも代用できます。

たべれぽ

4.2

59件のレビュー

たべれぽの写真

あ

2021.3.29

5.0

貝を使うのが初だったので時間は掛かってしまいましたが、かなーり美味しかったです。ズッキーニ、玉ねぎも入れ、パセリが無かったの乾燥バジルにしました。ご飯進みます！また作ります◎

10人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

まー

2021.5.30

2.6

サバ大好きなので、作ってみましたが、サバの主張が強すぎました。サバのにおいが気になりました。

3人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

はつ

2023.1.13

4.4

ソースが少ないと思ったのでトマト缶を400gで、アサリと鯖以外2倍量で作りました✨ ニンニク多めに入れたらかなり美味しかったです。鯖は家にずっと眠っていたサバ缶使いました笑

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

仲宗根慶子

仲宗根慶子

2022.10.20

3.6

カレイではない白身魚で作ってみたのですが、とーっても美味しくできました。家族も美味しい美味しいと大好評でした。リピ決定です！

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

もふ

2019.9.24

簡単で素材の味も感じられ美味しかったです！

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

のりおの

のりおの

2024.11.10

4.3

鯖は臭みを取るために熱湯で洗いました、仕上げに粉チーズをかけたらとっても美味しかった。

たべれぽの写真

Haru

Haru

2024.7.30

4.2

冷凍剥きあさりを使用。鯖は生鯖を使用したので、臭みを取るために熱湯を掛けて下処理した。その他しめじ、ズッキーニ、ナス、キャベツ1/4、玉ねぎ1/4、にんじんを加え具沢山にした。（にんじん、玉ねぎは予め600×2分レンチンしておく）野菜から水分がでたので最後水は入れなかったが、美味しくできた。

たべれぽの写真

ユーザーb46aa3

ユーザーb46aa3

2022.4.4

4.2

塩サバじゃなく生サバで作りましたが問題なかったです。

たべれぽの写真

M-c💕

M-c💕

2022.4.3

5.0

サバはサバの水煮缶を使い、ズッキーニ、アスパラも入れました。水はけっこう足しました^_^

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
チューブタイプのニンニクで代用できますか？

チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ