卵トロトロ！ささみときのこの親子丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごはんを炊いておきます。
2. 1. しめじは石づきを取り、ほぐします。
3. 2. 鶏肉は、食べやすい大きさに切ります。
4. 3. 卵をボウルに割り入れ、軽く溶きほぐします。
5. 4. 鍋にだし汁を入れ、弱火で火をかけ、ふつふつとしてきたら2を入れて加熱します。
6. 5. 4に(A)と1を入れ、中火で加熱します。
7. 6. 5のしめじに火が通ってきたらしょうゆを加え、3の半量を回しかけ、軽く全体をかき混ぜて1分程蓋をします。
8. 7. 6に残り半分の卵を回しかけて、蓋をして火からおろします。
9. 8. 丼にご飯を盛りつけ、7を乗せて、万能ねぎを散らして出来上がりです。