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鶏もも肉とキャベツのゆず胡椒炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉とキャベツのゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉とキャベツのゆず胡椒炒めのご紹介です。ジューシーな鶏もも肉とキャベツに、ゆず胡椒のさっぱりとした辛味がアクセントになります。ごはんとの相性もぴったりです。少ない材料で簡単にできるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 200g
- キャベツ 200g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)ゆず胡椒 小さじ1
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)粗挽き黒こしょう ひとつまみ
- サラダ油 大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1. キャベツは一口大に切ります。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて鶏もも肉の色が変わるまで5分程炒めます。
- 4. 1を入れて中火で炒め、キャベツがしんなりしてきたら(A)を入れて炒め合わせます。
- 5. 全体に味がなじみ、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、ゆず胡椒の量をお好みで調整してください。 サラダ油はお好みの油で代用いただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
バーミー
2024.11.16
もも肉にもゆず胡椒小さじ1揉みこんで
おくとしっかり風味が味わえます◎
しめじ ネギ 人参(彩り) 追加したので
味付け調整…お肉を焼いたあと野菜は
蒸し焼きにするとしんなり柔らかです。
ネギ1/2本足しましたがゆず胡椒炒めに
ピッタリで旨み増して美味しかったです♪
7人のユーザーが参考になった
みぃるめーく
2022.5.17
春キャベツで作りました。めんつゆを入れ忘れたけど十分美味しかったです。むしろ柚子胡椒と塩コショーが効いてるのでめんつゆは無くても良い気が(笑)
2人のユーザーが参考になった
marishun
2022.8.7
にんじん、玉ねぎ追加。
ゆず胡椒はたっぷり入れないとゆず胡椒感は出ない。
1人のユーザーが参考になった
カナブン
2024.8.19
めんつゆのアッサリの中にピリッと後から来る柚子胡椒が最高でした！
キーウィ
2024.2.20
柚子胡椒を多めで作りました。ピリ辛で美味しかったです。
🕊️しまえ🕊️
2023.12.10
🍳♒20分🔴添有【鶏もも肉とキャベツの柚子胡椒炒め】
主人が星4.2で美味しいとのことです☺️
✍️下記自分用メモ→ キャベツ 250g 鶏もも 200g でやった
調味料の量はそのままで 美味しかった
キャベツはあらかじめ 5分 レンチンした
きぃ
2022.10.6
2022.10.7
柚子胡椒とブラックペッパーが効いていて美味しい👍
ご飯にもおつまみにも合う味付け♪
るみ
2022.4.13
香辛料入れすぎのような気もしましたが、簡単だったし美味しく頂きました。
柚子胡椒は初めて食べたと思います。
はっぴぃ
2021.11.13
ピリ辛でご飯によく合うお味でした。
味付けもチューブのゆず胡椒やめんつゆで、簡単にできました。
次の日に丼にしましたが、パクパクいけました。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
質問
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