ぼんじりと長ねぎの塩炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ぼんじりは下処理をしておきます。長ねぎは青い部分を切り落としておきます。
2. 1 長ねぎは根元を切り落とし2cm幅に切ります。
3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
4. 3 フライパンを中火で熱しごま油をひき、2を入れニンニクの香りが立つまで炒めます。
5. 4 ぼんじりを入れ火が通りきつね色になるまで3分ほど炒めたら1、(A)を加え中火で炒め合わせます。
6. 5 長ねぎがしんなりし全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り、糸唐辛子をのせて、できあがりです。