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さっぱり！もやしと海老のチャンプルー レシピ・作り方
「さっぱり！もやしと海老のチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
海老の旨味が効いてる！エスニック風味のチャンプル！ もやしのシャキシャキと海老のプリプリ食感が絶品です。 ちょっとしたひと手間を加えたら、あとは炒めるだけで本格的な味に変化します！ 焼きそばなどとの相性も、抜群です。
材料（2人前）
手順
- 準備 ニンニクはみじん切りにしておきます。赤唐辛子は種を取っておきます。
- 1 もやしは水にさらしひげ根をとります。
- 2 エビは殻をとって、背に切り込みを入れて背ワタをとります。ボウルにえびを入れ、塩、片栗粉、酒を入れてもみ込みます。
- 3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、ニンニク、赤唐辛子、2を加えて炒めます。
- 4 エビの色が変わってきたら、1を加えてさっと炒め、(A)を入れます。
- 5 酢を加え、手早く混ぜてできあがりです。
コツ・ポイント
ナンプラーの量は、お好みで調整してください。 お好みの種類のエビでお作りいただけます。 辛いものが苦手な場合は、赤唐辛子を省いてもお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
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