レンジで簡単 スイートチリソースのチキンサラダ レシピ・作り方
「レンジで簡単 スイートチリソースのチキンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
火を使わずに電子レンジで簡単に仕上げる、スイートチリソースのドレッシングで作るエスニックなチキンサラダはいかがでしょうか。パクチー好きにも嬉しい一品ですよ。少ない調味料でさっと出来るので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉 150g
- (A)料理酒 (下味用) 小さじ1
- (A)塩こしょう (下味用) 少々
- きゅうり 80g
- レタス 40g
- パクチー 15g
- ミニトマト 3個
- (B)スイートチリソース 大さじ1.5
- (B)ナンプラー 小さじ1.5
- (B)レモン汁 小さじ1
手順
- 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。パクチーは根元を切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
- 1 きゅうりとレタスは細切りにします。パクチーはざく切りにします。ミニトマトは縦に4等分にします。
- 2 耐熱ボウルに鶏もも肉と(A)を入れて揉みこみ、ラップをして600Wの電子レンジで3分程火が通るまで加熱し、粗熱を取ります。
- 3 大きいボウルに(B)を入れて混ぜ、1と2を入れて和えます。
- 4 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
手順2で、加熱時間は様子を見て調整してください。鶏もも肉から出た水分は美味しいダシなので、一緒に使用してください。
たべれぽ
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よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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