鶏肉と大根のおつまみキムチ和え レシピ・作り方
「鶏肉と大根のおつまみキムチ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぷりぷりの鶏もも肉とシャキシャキの大根がおいしい、簡単おつまみレシピです。お肉の加熱は電子レンジにおまかせです。火も使わないのでとてもお手軽に作ることができます。もう一品欲しいときにもぴったりのレシピですよ。
材料(1人前)
- 鶏もも肉 100g
- 料理酒 小さじ1
- 大根 100g
- 塩 ひとつまみ
- キムチ 50g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
- (A)ごま油 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 白いりごま 適量
手順
- 準備 大根の皮をむいておきます。
- 1 大根は細切りにします。ボウルに入れ、塩をふって揉みこみ、5分ほど置いて水気を切ります。
- 2 鶏もも肉は細切りにします。
- 3 耐熱ボウルに2、料理酒を入れて揉みこみます。ラップをかけ、鶏もも肉に火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
- 4 別のボウルに1、3、キムチ、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で15分冷やします。
- 5 器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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よくある質問
料理酒の代用はありますか?
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