豚肉とごぼうの卵とじ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をむいておきます。
2. 1. ごぼうは千切りにし、ボウルに入れて5分程水にさらし、水気を切ります。
3. 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
4. 3. フライパンに(A)を入れて中火にかけ、煮立ったら、豚こま切れ肉、1、2を入れて5分程、全体に火が通るまで加熱します。
5. 4. 溶き卵を回し入れ中火で加熱し、溶き卵が固まってきたら火から下ろします。
6. 5. 丼ぶりにごはんをよそい、4をのせて完成です。