豚ロースと香味野菜のスタミナ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1 大葉は軸を取り千切りにします。
3. 2 にんじんは短冊切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
4. 3 豚ロースは3cm幅に切ります。
5. 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
6. 5 中火で熱したフライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れ、3を炒めます。色が変わってきたら、2を入れ炒めます。
7. 6 にんじんと玉ねぎに火が通ってきたら、4を加えてとろみが付くまで中火で煮立てて火から下ろします。
8. 7 器に盛り、白いりごまを振りかけ1を乗せて出来上がりです。