カレー風味大葉入りサンマのアヒージョ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉の軸は取り除いておきます。
2. 1. 大葉は縦半分に切ります。
3. 2. エリンギは2cm幅に切ります。
4. 3. スパゲティは4等分に折ります。
5. 4. サンマはバットに入れて塩こしょうをふり、10分程置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
6. 5. 1を2枚のせて手前から巻き、巻き終わりを3で留めます。同様に3つ作ります。
7. 6. スキレットに2、5、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火で10分程熱します。
8. 7. 途中でサンマを裏返し、中まで火が通ったら(A)を入れ、火から下ろして完成です。