ほうれん草と長芋のバターしょうゆ炒め

作り方

• 準備.
  長芋の皮はむいておきます。ほうれん草は根元の先端を切り落としておきます。
• 1.
  長芋は1cm幅の輪切りにします。
• 2.
  お湯を沸かした鍋に塩、ほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水で洗い、水気を絞り、5cm幅に切ります。
• 3.
  フライパンに有塩バターを入れ、中火で熱し、溶けてきたら1を入れ、3分程焼いて焼き色が付いたら裏返します。
• 4.
  中火のまま3分程焼き、両面に焼き色が付いたら2を入れて全体に油が回るまで炒めます。(A)を入れて全体に味がなじんだら火から下ろします。　
• 5.
  器に盛り付けてできあがりです。