豆腐とキムチの卵とじ

調理時間：15分

費用目安：250円前後

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料 (2人前)

絹ごし豆腐

200g
鶏もも肉

100g
キムチ

100g
水

100ml
めんつゆ (2倍濃縮)

大さじ2
溶き卵 (Mサイズ)

1個分
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

準備.

絹ごし豆腐は水気を切っておきます。
1.

絹ごし豆腐は一口大に切ります。
2.

鶏もも肉は2cm角に切ります。
3.

鍋に1、キムチ、水、めんつゆ、2を入れて、鶏もも肉に火が通るまで中火で5分煮ます。
4.

中火のまま溶き卵を回し入れ、蓋をして加熱します。卵に火が通ったら火から下ろします。
5.

器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。