きくらげたっぷり ちゃんぽん風炒飯　レシピ・作り方

手順

1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 きくらげは石づきを取り除いておきます。
2. 1. きくらげは5mm幅に切ります。キャベツはざく切りにします。にんじんは粗みじん切りにします。
3. 2. カニカマは細かくほぐします。
4. 3. ボウルに調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルにごはんと溶き卵を入れ、さっと混ぜ合わせます。
6. 5. 中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、シーフードミックスを炒めます。火が通ったら1を加え、さっと炒めます。
7. 6. 全体に混ざったら、3を加え、汁気がなくなってくるまで中火で炒めます。4を加え、ごはんがパラパラになるまで炒めたら、火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付け、2を乗せて完成です。