ハロウィンかぼちゃのおばけ茶巾　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. 玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。プロセスチーズは1cm角に切ります。
3. 2. かぼちゃは皮つきのまま5cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでかぼちゃが柔らかくなるまで6分程加熱します。
4. 3. かぼちゃは皮と実に分けます。ボウルに実の部分を入れてフォークでなめらかになるまで潰し、(A)を加え混ぜ合わせます。皮は、口、目、ヘタの形に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンに牛豚合びき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら1の玉ねぎとにんじんを加えて3分程加熱します。
6. 5. (B)を入れ、全体に味が馴染むまで中火で炒めます。水溶き片栗粉を加えて、とろみが付いたら火から下ろし、粗熱を取ります。
7. 6. ラップに3のかぼちゃ生地を半量のせて、15cm程に丸く広げます。真ん中に5と1のプロセスチーズを半量ずつのせて包みます。
8. 7. ラップを外し、ナイフで表面が滑らかになるように整えます。ナイフの背で線を付け、3の顔のパーツを貼り付けます。同様にもう1個作ります。
9. 8. ベビーリーフをのせたお皿に盛り付けて完成です。