再生速度

ちぢみほうれん草と牡蠣の炒め物　レシピ・作り方

「ちぢみほうれん草と牡蠣の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
4.41
(16)

ちぢみほうれん草と牡蠣の炒めもののご紹介です。甘いちぢみほうれん草とクリーミーな牡蠣がとてもよく合います。しっかりとした味付けですのでお酒のおつまみにも、ごはんのお供にもピッタリですよ。ぜひお試しください。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1 玉ねぎは4等分のくし切りにします。
  3. 2 ニンニクは薄切りにします。
  4. 3 フライパンにお湯を沸かし塩を入れ混ぜ合わせ、ちぢみほうれん草を入れて1分ほどゆでたら火から下ろし流水で流して粗熱を取ります。
  5. 4 水気を絞った3の根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  6. 5 牡蠣をバットに入れて片栗粉をまぶします。
  7. 6 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2を入れて炒めます。
  8. 7 香りが立ったら5を入れて中火で3分ほど炒め、牡蠣に火が通ったら一度取り出します。
  9. 8 同じフライパンに1を入れて中火で炒め、火が通ったら4、7、(A)を入れてさっと炒め合わせます。
  10. 9 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成でうs。

コツ・ポイント

牡蠣に片栗粉をまぶして焼くことで旨味をとじ込め、調味料のなじみをよくしています。 ちぢみほうれん草は、ほうれん草でも同じようにお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
16人の平均満足度
たべれぽの写真
＊haru＊
＊haru＊
2020.10.25
普通のほうれん草で作りました。旬の牡蠣の味をそのまま味わえて美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
nicconico
nicconico
2022.2.20
4.2
普通のほうれん草で作りました。 牡蠣の分量を間違えてレシピ分の倍ぐらいの牡蠣を入れました。ボリュームたっぷりで牡蠣好きにはたまりませんでした😁ほうれん草と牡蠣って本当に鉄板だと思います。
たべれぽの写真
さみこ
さみこ
2021.2.10
4.9
普通のほうれん草で、茹でずに生のまま炒めました。牡蠣もプリプリで美味しかったです！
たべれぽの写真
chai Latte
chai Latte
2021.2.4
4.2
ほうれん草で作りました！ 玉ねぎもたっぷり入れて味もしっかりしてるので とても美味しかったです◎
たべれぽの写真
ようかん
ようかん
2020.8.12
普通のほうれん草、蒸し牡蠣で メインの付け合わせに作ったらごはん力がありすぎて参りました。今後は酒の肴かメインのおかずに据え置きます。
たべれぽの写真
mayaya
mayaya
2020.5.4
普通のほうれん草で^作りました。ご飯がすすむー！と^ ^♪味はかなり濃いめでした！
たべれぽの写真
みっくママ
みっくママ
2020.3.20
ちぢみほうれん草と牡蠣、合いますね〜！美味しかったです！
もっと見る（7件）

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

このレシピに関連するレシピ

人気のカテゴリ