大葉の香り満載！簡単とり肉の大葉炒め　レシピ・作り方

「大葉の香り満載！簡単とり肉の大葉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
334件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

大葉の香りをしっかり感じられる一品です。シンプルな味付けなので、とても簡単に作ることができます。 お弁当の一品としてはもちろん、ビールなどのおつまみにも合います。お弁当にご使用の際は、中までしっかり火が入るようにしましょう。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉を千切りにします。飾り用を別の皿にとっておきましょう。
  2. 2 鶏肉を一口サイズに切り、塩をふります。
  3. 3 フライパンにごま油を中火で熱し、2の鶏肉を炒めます。
  4. 4 3の全体に焼き目がついたら、1の炒め用の大葉を入れてサッと炒めます。
  5. 5 塩こしょうで味を調えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏肉はもも肉を使用していますが、むね肉を使用しても美味しく召し上がれます。 ごま油は、サラダ油やオリーブオイルでも構いません。 大葉の香りをより楽しみたい方は、大葉を増量しても美味しいのでぜひお試しください。

たべれぽ

4.4
334件のレビュー
たべれぽの写真
Harekra2
Harekra2
2021.6.21
材料少なく、簡単に出来ました！ 味が薄いかなと思ったので、お肉は焼く前に料理酒に漬け、チューブの梅肉を少し揉み込みました。 大葉の味をしっかり感じられます！
73人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あー
あー
2019.4.11
確実に柔らかくしたくて焼き色をつけた後に料理酒をかけて少し蓋をしました^_^ 完璧でシンプルで最高の味付けでした！またリピ確定です♪
62人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
JUNKO
JUNKO
2019.5.30
少しポン酢も足して、サッパリ！とても美味しかったです。
59人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.1.21
袋の中にお肉入れて塩入れず 料理酒大さじ１入れて15分位漬け込みました お肉の脂が出るのでキッチンペッパーで拭き取り ポン酢小さじ2追加しました お肉もぷりぷり♪ 大葉とポン酢で凄く美味しかったです♡
32人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Kanami
Kanami
2021.7.6
鶏もも300g、酒大1、鶏ガラ小1、それ以外はレシピ通り 大葉が好きでしょっちゅう作るレシピ。つまみのため、塩コショウはしっかりかける。
22人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おまみ
おまみ
2021.8.8
ポン酢をかけて炒めました！ おいしいおつまみになりました✨
13人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yichui eve
Yichui eve
2020.8.20
リピート！ネギ毎回いれてます💗 200820
13人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぞうのみみ
ぞうのみみ
2021.6.27
シンプルな味付けで、大葉大量消費できました。塩コショウはしっかりつけたほうが良さそうです！
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
み
み
2020.8.20
大葉をたっぷり、倍くらい使って作りました！胸肉にしたので、さらにさっぱりしてて美味しかった！
8人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

おさゆっこ
おさゆっこ
柚子胡椒合いますか？
kurashiru
kurashiru
柚子胡椒を加えてもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ