たっぷりナスのミートドリア　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. ナスはヘタを取り、1cm幅の輪切りにします。
3. 2. ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
4. 3. ボウルに牛ひき肉と塩を入れて揉みます。
5. 4. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、1を両面こんがりと焼き色がつくまで焼き火から下ろします。
6. 5. 鍋に3を入れ、中火で両面を焼き付け、ほぐします。2を加えて、ホワイトマッシュルームがしんなりとしたら野菜ジュース、コンソメ顆粒を入れ、蓋をして15分程煮込みます。汁気が1/3量程になったらケチャップを入れ、再度蓋をして汁気がなくなるまで5分程煮込み、火から下ろします。
7. 6. 耐熱皿にごはんを敷き、ホワイトソースをかけ、4、5をのせます。
8. 7. ピザ用チーズをかけ、オーブントースターでチーズが溶けるまで10分焼きます。
9. 8. パセリを散らして完成です。