具たくさん五目あんかけそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは、皮を剥いておきます。 ピーマンは、ヘタと種を取り除いておきます。 えのきは、石づきを切り落としておきます。
2. 1. にんじん、ピーマンは細切りにします。えのきは、半分に切り手でほぐします。
3. 2. ソーセージは、1cm幅の斜め切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れパッケージの表記に従ってゆで流水で洗い流し、水気を切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンに、ごま油をひき、1、2、もやしを炒め、にんじんがしんなりしてきたら(A)を入れます。
6. 5. 中火でひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを付け、火から下ろします。
7. 6. 器に3を盛り付け、5をかけたら完成です。