鶏むね肉とキャベツのピリ辛炒め　レシピ・作り方

「鶏むね肉とキャベツのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
125件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

たっぷりのキャベツでカサ増しした、鶏むね肉のピリ辛炒めのご紹介です。コチュジャンと豆板醤を使って、ピリッと旨辛でごはんが進む一品です。お酒のおつまみにもオススメです。ぱぱっと炒めて簡単に出来ますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツは一口大に切ります。
  2. 2 鶏むね肉は一口大に切ります。ボウルに入れて料理酒、砂糖で下味をつけます。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を入れて鶏むね肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 4 1と(A)を入れて強火で3分程炒め、鶏むね肉に火が通ったら火からおろします。
  5. 5 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、鶏もも肉で代用してもおいしいですよ。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.4
125件のレビュー
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2019.10.21
ほうれん草を足しました。しっかりした味付けですね。😋
5人のユーザーが参考になった
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コッコ
コッコ
2021.3.5
余っていたもやしも一緒に炒めました。この味付けとってもすきです♩また作ります！
4人のユーザーが参考になった
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きみばち
きみばち
2019.8.21
鶏肉に下味付けるの忘れましたが、美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
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名月
名月
2022.2.22
お弁当の一品に。 コチュジャンを切らしていたので、オイスターソースと豆板醤を少し多めにして作りました(*˙︶˙*)ﾉﾞ 仕上げには白ごまをかけました。 むね肉とキャベツでさっぱり、だけど食欲をそそる香りと、ピリッと辛くて味がしっかりしているので、家族みんなやみつきです❁¨̮
1人のユーザーが参考になった
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chan
chan
2021.7.25
1人のユーザーが参考になった
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ひよこ🐣
ひよこ🐣
2024.9.3
なんだか物足りない味でした！ 私には辛すぎた(T ^ T)
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あんな
あんな
2024.4.4
ピリ辛で美味しかったです！
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ホビシル
ホビシル
2024.3.12
砂糖をハチミツに変えて、四倍量にもやし、にんじん、しめじも追加、しっかり炒めました。美味しい味付け！また作ります。
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しい
しい
2024.2.7

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

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