あさりのボンゴレうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. うどんは熱湯をかけてほぐし、水気を切っておきます。 アサリは砂抜きをしておきます。
2. 1. 春キャベツはざく切りにします。
3. 2. トマトはヘタを切り落とし、4等分のくし切りにし、5mm幅に切ります。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. フライパンにオリーブオイル、3を入れ中火にかけ、香りが立ってきたら、アサリ、白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにします。
6. 5. アサリの口が開いたら、1、2を入れて中火で炒め、全体に油が回ったらうどん、コンソメ顆粒を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。