オクラと牛肉の甘辛丼 レシピ・作り方
「オクラと牛肉の甘辛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛こま切れ肉でお作りいただけるボリュームたっぷりのどんぶりのご紹介です。とても簡単にお作りいただけてお腹も大満足の一品ですよ。コチュジャンの量はお好みで調整してください。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
手順
- 1. オクラはヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。
- 3. ボウルに(A)の材料を入れて混ぜ、牛こま切れ肉を加えて和えます。ラップをし、冷蔵庫で15分程漬け込みます。
- 4. フライパンにごま油をひき、2を入れて中火で炒めます。玉ねぎが透明になったら3を加えて炒め、牛こま切れ肉の色が変わったら1を加えてさっと炒めて火から下ろします。
- 5. 器にご飯を盛りつけ、4をのせ、卵黄をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
キョウ
2022.8.7
オクラと牛肉だけで作りました。醤油を少なめにして出汁を使いました。コチュジャン、ニンニクにゴマ油で香りづけ。食べる直前に大辛七味をふりかけ大人味にして美味しく頂きました。
黒ごま
2020.7.28
1.5倍量で作りました。ちょうどよい味でおいしかったです。また作りたい。
よし (^。^)/
2020.6.13
コチュジャン無かったので豆板醤投入! むちゃくちゃ美味しくできました。次はコチュジャンでやります(`_´)ゞ
みぃるめーく
2019.5.3
コチュジャンを多めに入れたけどほとんど味せず。鰹節を入れたら、たちまちおいしくなりました!
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
コチュジャンの代用はありますか?
コチュジャンは省いて作ることができますか?
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