![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
とろ〜りチーズの韓国風 鶏肉とキャベツの甘辛炒め レシピ・作り方
「とろ〜りチーズの韓国風 鶏肉とキャベツの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
韓国料理で人気のダッカルビです。コチュジャンを使用した甘辛みその味がご飯にとても合います。先にタレを作ってしまうので炒めてから入れてしまえばとっても簡単に仕上がります。余った汁にごはんを入れてチーズを加えればリゾットとしてもお召し上がりいただけます。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ニンニクは薄切り、玉ねぎは乱切り、にんじんは短冊切り、キャベツは大きめに切ります。
- 2. 鶏むね肉は一口サイズに切ります。
- 3. 合わせ調味料(A)を混ぜ合わせます。
- 4. ごま油をひいたフライパンに、ニンニク、にんじん、玉ねぎを入れて中火で炒めます。
- 5. 鶏むね肉を加え、こしょうをふりかけます。
- 6. キャベツを加えて3をかけ、蓋をして中火で煮込みます。
- 7. 野菜が染み込んできたら、チーズをのせて溶けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
野菜の食感がなくならないように、煮込み過ぎないように気をつけてください 鶏むね肉が用意できない場合は、鶏もも肉でも代用いただけます 辛めが好きな方は豆板醤などを加えると辛く調節ができます。お好みで加えてください
たべれぽ
4.5
4.5
あっちゃん
2023.6.1
チーズタッカルビ
グツグツお鍋の中から失礼します
コチュジャン旨甘辛♪
チーズに絡まった鶏肉が超絶美味♡
まだチーズ多くてもよかった
17人のユーザーが参考になった
キーウィ
2023.2.12
ごはんが進む味付けでチーズでマイルドになっていて美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
おかめ
2021.4.18
コチュジャンたっぷり！
少し辛めですがチーズと合って美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
みんこ
2024.11.20
甘辛味でおいしい！リピしたい！さつまいも追加して正解！
調味料は少し減らしたけど、しっかり味。
本場のチーズタッカルビはチーズが多すぎて胃もたれするけど、このくらいの量のチーズでちょうどいい。
たまごボーロ
2024.8.22
鶏むね肉ともも肉を150gづつ。後はレシピ通りに作りました。とろけたチーズとコチュジャンの甘辛がすごく美味しかったです♪
たべれぽにもありましたがチーズはもっと多い方がいいと思います。
たまこ
2024.4.5
簡単、美味しくでき満足です☺︎
冷蔵庫にあったので、ピーマンも入れてみました.ᐟ.ᐟ
しず
2023.11.20
人参がなかったので玉ねぎ1個半、キャベツは400g強、もやし50gといんげんを少し入れたのでもりもりになりました。玉ねぎ1個で良かったかも。
チーズはピザ用を目分量で。
蒸す時は途中で混ぜた方が良さそうです。
合わせダレが良い塩梅で、おいしくいただきました！
Roll
2023.5.22
鶏もも肉で作ったのでよりジューシーで美味しかったです。レシピにシメジも加えてみました。チーズも1枚プラスして4枚にしたので辛味がマイルドになりました。
濃い味なので家族のご飯も進みました。
K
2022.7.5
野菜から水分が出たのか少し水っぽくなりましたが、それでも美味しかったです。ピリ辛で、ボリューム満点でした。
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
質問
Kaori Kimura
チーズダッカルビ流行ってますが、これもそれに似たものでしょうか？
kurashiru
韓国料理で人気のダッカルビです。ぜひ試してみてくださいね！
みなみ
おいしい
kurashiru
ありがとうございます！*\(^o^)/*
美咲
時間が経っても美味しいですか？
kurashiru
時間が経ってもおいしくお召し上がりいただけますよ。甘辛い風味でごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
