苦さ控えめ ゴーヤとツナのマヨネーズ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ツナ水煮は水気を切っておきます。
2. 1 ゴーヤのヘタを切り、ワタを取り除いて薄切りにします。
3. 2 ボウルに1、塩を入れて揉み、ゴーヤが浸る位の水を入れて10分ほど置きます。
4. 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを入れて炒め、香りが立ったら水気を切った2、ツナ水煮、しょうゆを入れて炒めます。
5. 4 ゴーヤがしんなりしたら火を止め、マヨネーズを入れてよく絡めます。
6. 5 器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。