まろやかでコクうま 落とし卵のお味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備 卵は常温に戻しておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2 にんじんは短冊切りにします。
4. 3 鍋にお湯を沸かし、顆粒和風だし、1、2を入れて中火で5分ほど煮ます。
5. 4 にんじんに火が通ったら、みそを溶き入れます。
6. 5 卵を落とし入れ、蓋をして弱火で3分ほど煮ます。
7. 6 白身が固まったら火から下ろし、お椀によそい、小ねぎをのせて完成です。