まろやかでコクうま 落とし卵のお味噌汁

作り方

• 準備.
  卵は常温に戻しておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
• 1.
  玉ねぎは薄切りにします。
• 2.
  にんじんは短冊切りにします。
• 3.
  鍋にお湯を沸かし、顆粒和風だし、1、2を入れて中火で5分ほど煮ます。
• 4.
  にんじんに火が通ったら、みそを溶き入れます。
• 5.
  卵を落とし入れ、蓋をして弱火で3分ほど煮ます。
• 6.
  白身が固まったら火から下ろし、お椀によそい、小ねぎをのせて完成です。