鶏手羽元とじゃがいもの八角煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。生姜は皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2. 生姜は薄切りにします。
4. 3. 鶏手羽元はフォークで数ヶ所に穴をあけます。
5. 4. 鍋にごま油を入れ中火で熱し、3を入れ焼きます。両面に焼き色がついたら1を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
6. 5. 水を入れて中火で加熱し、沸騰してきたらアクを取り、2、煮汁の材料を入れて落し蓋をし、弱火にして30分程煮込みます。
7. 6. 鶏手羽元に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け完成です。