お鍋ひとつで チキンピラフ　レシピ・作り方

「お鍋ひとつで チキンピラフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お鍋を使って炊き上げるチキンピラフのご紹介です。バターの香りのするピラフは、いつものごはんとはひと味ちがったフレンチスタイルの仕上がりです。洋食の付け合せや、メインの一皿としておすすめです。鍋ひとつでできるのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじんは、粗みじん切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は1cm角に切ります。
  4. 3. 弱火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2を入れ鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 米を加え、弱火で米が透き通るまで3分程炒め、水、(A)を入れて沸かします。
  6. 5. 沸騰してきたら蓋をし、弱火で15分程鶏もも肉に火が通り、米がやわらかくなるまで炊いたら下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 米は割れないように洗わずに使用しています。気になる方は無洗米を使用したり、さっと水で洗ってお使いください。 米に芯が残らないよう、火加減に気をつけて加熱してください。

たべれぽ
4.5

16件のレビュー
たべれぽの写真
Rico
Rico
2021.8.26
2回目です。レシピ通りの味付け、加熱時間でめちゃくちゃ美味しく出来ます。今回はチキンの代わりにエビで作りました。エビは最初に焼いていったん取り出し、米が炊き上がる5分前に戻し入れるようにしたらプリプリに仕上がりました。エビを焼くときにしっかり塩コショウ(分量外)して味をつけておくと良いです。ピラフは炊飯器より鍋orフライパンですね。洗い物が減るから(笑)
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Rico
Rico
2020.5.15
めっちゃ簡単で美味しい。レシピ通りに作って、芯も残らずちょうど良い固さに炊けました。リピします。
4人のユーザーが参考になった
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簡単、美味しい、ありがとう！
簡単、美味しい、ありがとう！
2020.5.2
簡単で美味しくできました。家族もみんな美味しいと言って喜んで食べました。もう数回作っています。 教えて頂きありがとうございました😊
4人のユーザーが参考になった
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yukip
yukip
2023.6.30
気持ち最後に15分くらい蓋をして蒸すと芯がとれる気がする
たべれぽの写真
チャパコ
チャパコ
2022.8.17
有り合わせの材料で作りました。 美味しかった😋 簡単でお味も👍リピします。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

🐹
🐹
白ワインの代用品はありますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、白ワインの代わりに料理酒を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。

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