鶏むね肉とにんじんのオイスター煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。しいたけは軸を取り除いておきます。
2. 1. にんじんは乱切りにします。
3. 2. しいたけは4等分に切ります。
4. 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、3を入れて炒めます。鶏むね肉の色が変わったら1、2を入れて炒めます。
6. 5. 全体に油がなじんだら水、(A)を入れ、落し蓋をして15分ほど煮ます。にんじんがやわらかくなり、鶏むね肉に火が通ったら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。