鶏もも肉の柚子バター煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは洗って皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. 鶏もも肉は両面に塩、黒こしょうを振ります。
3. 2. じゃがいもは3cm角に切り、コーンと一緒に耐熱容器に入れて600Wのレンジで3分程加熱し、火を通します。 レンジから取り出したら、塩、黒こしょうを振ります。
4. 3. フライパンにサラダ油を熱し、1を皮目から入れて強火で焼きます。 焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼き目をつけます。
5. 4. 3に(A)を加え、火が通るまで弱火で煮込みます。 最後に有塩バターを加えて、煮汁にとろみが付くまで火を通します。
6. 5. 器に4を盛り、2を添えて完成です。