鮭のバター醤油ムニエル　レシピ・作り方

「鮭のバター醤油ムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
22件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

ムニエルは、鮭のおいしさをシンプルに楽しむ、オススメのメニューのひとつです。隠し味に加えた醤油の風味が、鮭のおいしさを一層引き立てますよ。作り方は簡単なのに、リッチな味わいでとってもおいしいですよ。ぜひお試しください！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にオリーブオイルをひき、塩こしょうと片栗粉をまぶしサケを加熱します。
  2. 2 焼き目がついたら、有塩バターとしょうゆを加えます。
  3. 3 そこに小松菜も加えます。
  4. 4 お皿に盛り付けてレモン汁をかけて完成です。

コツ・ポイント

鮭はあらかじめ塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶしましょう。鮭の旨みを塩こしょうが引き立て、片栗粉をまぶすことで旨みを逃さずおいしく焼き上がりますよ。 お好みで仕上げにレモンを軽く絞ると、バターのコクにキレが出て、一層おいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

4.4
22件のレビュー
たべれぽの写真
ふじ
ふじ
2018.3.25
カリカリが美味しい！
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
にんじん
にんじん
2022.9.1
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Shi
Shi
2024.10.7
醤油って書いてあるけど醤油入ってなくて草
たべれぽの写真
黒ごま
黒ごま
2024.2.15
片栗粉なのでカリカリしておいしい。鮭4切だったので、しょうゆ大1.5 入れましたが、小松菜が辛くなってしまったので、次はさっとあえるだけにしようかなと思います。
たべれぽの写真
u
u
2023.10.25
一瞬でできておいしい！リピします。
たべれぽの写真
ℳ
ℳ
2023.3.31
簡単でめちゃくちゃおいしかった！ これはリピする！ 鮭が安い日買ってきて冷凍しといてよくやるレシピのひとつにしたい
たべれぽの写真
にんじん
にんじん
2022.9.1
久しぶりに作りました。 美味しく出来て満足でした。
たべれぽの写真
にんじん
にんじん
2022.9.1
たべれぽの写真
Tartar
Tartar
2021.9.28
自炊始めるにあたってチャレンジしてみました！慣れてない身でもすごく美味しく作れました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

廣瀬依子
廣瀬依子
先に湯通しして作っても美味しいですか？
kurashiru
kurashiru
湯通ししてしまうと魚がふやけてしまい、仕上がりの食感が変わってしまいます。ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しくできますように。
なな
なな
塩鮭でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
塩鮭ですと塩味が強くなってしまうので、お勧めはしておりません。
長万部太郎
長万部太郎
醤油って何処で入れるの?
kurashiru
kurashiru
手順2をご参照ください。 バターと同じタイミングです。

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