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和風タンドリーチキン レシピ・作り方
「和風タンドリーチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カレーの風味としょうゆがマッチして、ご飯のおかずにぴったりなタンドリーチキンです。本来はタンドールという窯で焼くタンドリーチキンですが、フライパンでもジューシーに美味しく作れますよ。お酒のおつまみにもおすすめです。
調理時間：45分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 (1枚) 300g
- (A)無糖ヨーグルト 大さじ2
- (A)カレー粉 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)黒こしょう 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- レモン (くし切り) 1個
- ベビーリーフ (付け合わせ) 適量
手順
- 1. ジッパー付き保存袋に(A)を入れ混ぜ合わせ、鶏もも肉を入れ揉み込み、冷蔵庫に30分程置きます。
- 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ中火で皮面から焼きます。
- 3. 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で5分程焼き、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
- 4. 食べやすい大きさに切り、ベビーリーフ、レモンを乗せたお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 ヨーグルトが焦げつかないように火加減に気をつけてください。
たべれぽ
4.5
4.5
2019.7.19
鶏むね肉で作りました。
柔らかくてジューシーになって、味付けがすっごく美味しかったです！
今度からタンドリーチキンはこのレシピでしか作りたくない！というくらいお気に入りになりました。
ありがとうございます。
5人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2018.9.19
めちゃ柔らかくて味が染みてて美味❗ タレを絡めた肉は焦げやすいので焼き加減が難しいですね💦 油多めで焼いた方がいいのかな？
4人のユーザーが参考になった
ユーザー680888
2020.12.9
和風のはずが普通のタンドリーチキンぽくなってしまいました。味はおいしかったです
3人のユーザーが参考になった
いちこ
2018.9.17
★★
カレー粉足りなくてちょっと味薄いけどいい感じ！
焼くのに時間かかった！
3人のユーザーが参考になった
Mana
2021.11.7
美味しかったです!!
初めて作りましたが、調味料をもみ込んで漬け置きして焼くだけなので簡単でした🙆
皿上でカットしながら食べました🍴
1人のユーザーが参考になった
もんじゃ焼き子
2021.3.20
おいしかった😋
たな
2019.5.30
唐揚げのお肉を使ってみました美味しかったです
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
チューブタイプの生姜で代用できますか？
質問
めぐこ
胸肉でもできますか？
kurashiru
鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
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