鶏肉とカリフラワーのチリソース　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. カリフラワーは茎を除いて小房に分け、耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで2分程加熱します。
3. 2. 長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
5. 4. ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
6. 5. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れます。
7. 6. 香りが立ったら、中火のまま、3を入れて両面こんがりと焼きます。
8. 7. 鶏もも肉に火が通ったら中火のまま、チリソースの材料と1を入れ混ぜ合わせます。
9. 8. 煮立ってきたら、中火のまま4を回し入れ、さっと混ぜて火から下ろします。
10. 9. 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。