サバの水煮と大根の豆乳味噌煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮を剥き、乱切りにしておきます。
2. 1. 耐熱ボウルに大根と加熱用の水を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分程加熱します。
3. 2. 鍋に1と調味料を入れて溶かし、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら、落し蓋をし、弱火で5分程煮込みます。
4. 3. 大根が柔らかくなったら、サバの水煮缶を汁ごと加え、調整豆乳を入れ、アクをとりながら弱火で10分程加熱し、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
5. 4. 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。