辛さがやみつき！トムヤムクン春雨　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 有頭エビは背ワタを取り除いておきます。 ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1. 有頭エビに酒をかけて5分ほど置きます。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。パクチーは根元を切り落とし、ざく切りにします。
4. 3. 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて色が変わるまで炒めます。
5. 4. 2の玉ねぎとホワイトマッシュルームを入れてしんなりするまで中火で炒め、水、鶏ガラスープの素を入れて煮立たせます。
6. 5. トムヤムクンペースト、春雨を入れてパッケージの表記通りに煮ます。
7. 6. 火から下ろして器に盛り付け、2のパクチーをのせて完成です。