厚揚げと長芋の甘辛煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
2. 1. 厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをして水気を切ります。半分に切り、3cm幅に切ります。
3. 2. 長芋は1cm幅の半月切りにします。
4. 3. 鍋に煮汁の材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせます。
5. 4. 1、2を入れ、蓋をして弱火で7分程煮ます。
6. 5. 煮汁が1/3量程になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。