圧力鍋で作る スパイシー鶏肉じゃが　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。 にんじんの皮は剝いておきます。 パクチーの根元は切っておきます。
2. 1 じゃがいもは半分に切ります。玉ねぎは4等分に切ります。にんじんは乱切りにします。
3. 2 パクチーは3cm幅に切ります。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4 圧力鍋にサラダ油を入れ中火にし、3を入れ、両面焼きます。
6. 5 焼き色が付いたら、1を入れ中火のまま2分程炒めます。
7. 6 全体に油がまわったら、水と(A)を入れ混ぜ合わせ、圧力鍋の蓋をして強火にかけます。
8. 7 圧力がかかり、蒸気が出てきたら弱火にし、3分加圧します。
9. 8 3分経ったら火を止め、そのまま10分程蒸らします。安全ロックピンが下がっていることを確認して、蓋を開けます。
10. 9 器に盛り、2をのせたら完成です。