ご飯がすすむ ゴーヤとちくわの簡単キムチ漬け　レシピ・作り方

「ご飯がすすむ ゴーヤとちくわの簡単キムチ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤを美味しくキムチ漬けにして食べてみませんか？ ごはんにも、麺類にも合う一品です。 ピリッと辛いゴーヤと、もっちりちくわがとっても美味しいですよ。 暑い日にも最適ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：45分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ゴーヤを半分に切り、種とワタをスプーンなどで取って、5mm幅の薄切りにします。
  2. 2. 1に塩を振り、手で揉み込んで10分ほど置き、流水でよく塩を洗い流して水気を切ります。
  3. 3. ちくわは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 4. ボウルに2と3、(A)を入れて和えたらラップをかけ、30分ほど冷蔵庫で漬けます。
  5. 5. 4に白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

味加減は、お好みで調整してください。 ゴーヤについた塩は流水でよく洗い流してください。 キムチの素は種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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