蕎麦で作る 屋台風焼きそば レシピ・作り方

「蕎麦で作る 屋台風焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

蕎麦で作る屋台風焼き蕎麦はいかがでしょうか。屋台のようなシンプルな焼きそばを蕎麦で作ってみました。蕎麦の風味が感じられる一風変わった一品ですが味は美味しいですよ。普段の焼きそばに飽きたら是非お試しください。

材料(1人前)

手順

  1. 準備 そばは、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。
  2. 1 キャベツは一口大に切ります。
  3. 2 豚ロースは3cm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、もやし、1、2を入れて、豚ロースに火が通るまで5分程炒めます。
  5. 4 そば、料理酒を加え、中火で炒めて麺がほぐれたら、あげ玉、かつお節、(A)を入れて炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、トッピングの材料を添えたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚ロース肉を使いましたが、豚バラ肉などのお好みのお肉で代用頂けます。

たべれぽ

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yoheihosh
yoheihosh
2021.11.25
蕎麦で焼きそば、意外過ぎたけど全然あり!太るので中華麺を控えてる身としてはありがたいレシピ。改めて検索したら焼き蕎麦レシピたくさんあるので色々作ってみます。ちなみに今回具材はあり合わせの野菜使いました。
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hikari
hikari
2019.7.27
紅生姜をたっぷりのせました((o(。・ω・。)o))♥ 美味しかったです◎
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kayo
kayo
2022.6.26
美味しいです! 蕎麦の余りが、良い感じにアレンジできました♪ 家族にも好評でした⭐︎ タコや他の野菜も入れました。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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